Promoción Pimiento Asado del Bierzo
Recientemente El Consejo Regulador I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo, ha editado un recetario, en colaboración con restaurantes de la Comarca Berciana, donde en 22 platos
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mayo 2018
Campaña 2017
EL CONSEJO REGULADOR DE LA I.G.P. "PIMIENTO ASADO DEL BIERZO", DA POR INICIADA SU CAMPAÑA DEL ASADO 2007 Los técnicos del Consejo empezarán con las inspecciones
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Guía de Campo
El Consejo Regulador de la I.G.P. “Pimiento Asado del Bierzo” informa a todos los agricultores de la Comarca, que una vez finalizada la campaña de
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Galleta de pimientos asados
Galleta de Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 60 g de mantequilla 120 g de azúcar moreno 25 g de harina 50 g de leche 20 g
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Helado de pimiento
Helado de Pimientos Asados del Bierzo con espuma de menta y agua de azahar Ingredientes: Helado: 300 g de Pimientos Asados del Bierzo 500 g de nata
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Pimientos rellenos de rabo de toro
Pimientos Asados del Bierzo rellenos de rabo de toro guisado al vino tinto DO Bierzo Ingredientes: 1 rabo de toro 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro
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Mollejas de ternera
Mollejas de ternera con Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 600 g mollejas de Ternera Natural del Bierzo (TERNABI) 1 diente de ajo 1 guindilla 1 rama
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Cordero guisado
Guiso de cordero y Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 1,5 kg de cordero 2 puerros 2 zanahorias 250 cc de vino blanco Tomillo, romero, laurel, sal
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Solomillo ibérico
Solomillo ibérico en tacos con Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 500 g de solomillo de cerdo ibérico 250 g de Pimientos Asados del Bierzo 1 cebolla
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Perdiz rellena
Perdiz rellena de Pimientos Asados del Bierzo y castañas en salsa de manzana reineta Ingredientes: 6 perdices 6 cucharadas de nata 3 Manzanas Reinetas del Bierzo
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