Especificación técnica de campaña 2019
El Consejo Regulador de la IGP Pimiento Asado del Bierzo hace pública la Especificación Técnica para la campaña 2019. El documento tiene por objeto definir el
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Autor: pimiento-asado
Promoción Pimiento Asado del Bierzo
Recientemente El Consejo Regulador I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo, ha editado un recetario, en colaboración con restaurantes de la Comarca Berciana, donde en 22 platos
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Campaña 2017
EL CONSEJO REGULADOR DE LA I.G.P. "PIMIENTO ASADO DEL BIERZO", DA POR INICIADA SU CAMPAÑA DEL ASADO 2007 Los técnicos del Consejo empezarán con las inspecciones
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Guía de Campo
El Consejo Regulador de la I.G.P. “Pimiento Asado del Bierzo” informa a todos los agricultores de la Comarca, que una vez finalizada la campaña de
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Galleta de pimientos asados
Galleta de Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 60 g de mantequilla 120 g de azúcar moreno 25 g de harina 50 g de leche 20 g
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Helado de pimiento
Helado de Pimientos Asados del Bierzo con espuma de menta y agua de azahar Ingredientes: Helado: 300 g de Pimientos Asados del Bierzo 500 g de nata
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Pimientos rellenos de rabo de toro
Pimientos Asados del Bierzo rellenos de rabo de toro guisado al vino tinto DO Bierzo Ingredientes: 1 rabo de toro 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro
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Mollejas de ternera
Mollejas de ternera con Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 600 g mollejas de Ternera Natural del Bierzo (TERNABI) 1 diente de ajo 1 guindilla 1 rama
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Cordero guisado
Guiso de cordero y Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 1,5 kg de cordero 2 puerros 2 zanahorias 250 cc de vino blanco Tomillo, romero, laurel, sal
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Solomillo ibérico
Solomillo ibérico en tacos con Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 500 g de solomillo de cerdo ibérico 250 g de Pimientos Asados del Bierzo 1 cebolla
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