Mollejas de ternera con Pimientos Asados del Bierzo
Ingredientes:
600 g mollejas de Ternera Natural del Bierzo (TERNABI)
1 diente de ajo
1 guindilla
1 rama
Guiso de cordero y Pimientos Asados del Bierzo
Ingredientes:
1,5 kg de cordero
2 puerros
2 zanahorias
250 cc de vino blanco
Tomillo, romero, laurel, sal
Solomillo ibérico en tacos con Pimientos Asados del Bierzo
Ingredientes:
500 g de solomillo de cerdo ibérico
250 g de Pimientos Asados del Bierzo
1 cebolla
Perdiz rellena de Pimientos Asados del Bierzo y castañas en salsa de manzana reineta
Ingredientes:
6 perdices
6 cucharadas de nata
3 Manzanas Reinetas del Bierzo
Merluza rellena de Pimientos Asados del Bierzo y marisco
Ingredientes:
1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo
1 kg de merluza sin espinas
1 cebolla
Nata
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