Podemos agrupar los accidentes fisiológicos que afectan al pimiento en 6 grandes factores:
- AGRIETAMIENTO O RAJADO DEL FRUTO
- ASFIXIA RADICULAR
- CAÍDA DE FLORES
- ASOLADO
- NECROSIS O PODREDUMBRE APICAL
- FRÍO
Reconocerlos y saber manejarlos es fundamental para garantizar la salud del fruto.